Tekirdağ’da zeytin hasadı heyecanı sürüyor
Şarköy ilçesinde devam eden zeytin hasadında 15 bin ton rekolte beklentisi bulunmaktadır. İlçeden birçok ülkeye ihracat yapıldığı gibi, Çin, Rusya ve Bulgaristan’la görüşmeler sürmektedir. Bu ülkelerle zeytinyağı ihracatı hedeflenmektedir.
Üreticilerin mart ayında ağaçların budanmasıyla başlayan çalışmaları, tarlaların sürülmesi ve ağaçların ilaçlanmasıyla devam etmektedir. Sabahın erken saatlerinde titizlikle toplanan zeytinler, sandıklara yerleştirildikten sonra nakil için hazır hale getirilmektedir. Toplanan zeytinler gün boyunca araçlarla fabrikaya götürülmektedir.
ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ
Fabrikaya taşınan zeytinlerden yıkama, kırma, pres işlemlerinin ardından zeytinyağı elde edilmektedir.
“ŞARKÖY’DE 2 BİN 500 ÜRETİCİ VAR”
Süleymanpaşa Ziraat Odası Başkanı İmdat Saygı, zeytinciliğin Şarköy ilçesinde önemli bir tarımsal faaliyet olduğunu belirterek, ilçede Gemlik tipi sofralık zeytin yetiştiriciliği yapıldığını ve zeytin üretiminin 2 bin 500 üretici tarafından gerçekleştirildiğini açıkladı. İlçedeki zeytinyağının diğerlerinden farklı bir tat ve aroma sunduğu vurgulanmıştır.
ŞARKÖY’DE 15 BİN TON REKOLTE BEKLENİYOR
İlçedeki zeytin veriminin bu yıl yeterli olmasına rağmen yağışın az olmasından endişe edilmektedir. Saygı, 2024 yılı zeytin rekoltesinin yaklaşık 15 bin ton olacağını ve bunun %30’unun sofralık, geri kalanın ise yağlık zeytin olarak değerlendirileceğini öngörmektedir.
“HASAT 1 AY DAHA SÜRECEK”
Üreticilerden Halil Şen, bu yıl zeytin veriminin iyi olduğunu belirterek, yağmur olmaması nedeniyle bazı zeytinlerin küçük kaldığını ifade etmiştir. Şen, “Yağmurlar olmuş olsaydı verim çok daha yüksek olurdu. Hasatın bir ay daha devam edeceğini düşünüyoruz.” demiştir.